夏野菜とミートボールのトマト煮こみ

本日のお夕食。ミートボールのトマト煮込み。
　
茄子は皮を剥いたのできれいな翡翠色(人´∀｀) 　オクラ大好き♪
エジプト料理とかあっち方面はオクラ、煮るよねぇ。
日本だと生で切り口の星型を楽しんだり、
ねばねばを楽しむのが多めだけれど。


ちょっと器が・・・（みんなはスープ皿だったのですけど）。
とりあえずこんなんで。
今回はちょいと人参の個性が強すぎて
暫く煮込んでも「故人参有人参」的・・・。
それがあたくしとしてはちょい不満でしたが、
ま、オクラうまかったし、いっかノ(´∀｀)