リー研準備

2007/06/21
行事

リー研の1年生もクラス行事の2年生も夕食はBBQだそうな。
例年、そういう時には焼肉のタレを買っていたんだけれども
今年は手作りに挑戦！

レシピはネットで20個くらいをピックアップして
おいしそう且つ手に入りやすいレシピを絞ってトライ。
リー研準備
こちらはアイちゃん作の1年生用。煮詰めるタイプ。
味噌味＆しょうゆ味をやってみました。うまいぜっ!!

2年用は炊事部部長おまっちゃんが
混ぜるだけのタイプにトライ。
こちらはニンニクが利いた甘口。こちらも上出来♪

あたしゃどっちのBBQにも参加いたしませんが、
このタレならご飯三杯でしょうicon02
あとは天気がもってくれるといいのだけれど･・・。


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Posted by 調理場のラオウ、はっち

この記事へのコメント
これは先輩（栄養士）から伝授されましたBBQのたれでござる。
これをベースに玉葱とかセロリとかを加えます。全部ミキサーに入れてガーッと一辺でやってしまいます。とても美味しいです。冷蔵庫で１ヶ月保存可能。焼きそばとかの調味料にもなります。胃一度お試し下さいませ。今度はこれに梅ペースとを入れてみます。

焼き肉のたれ
醤油　　３c
赤味噌　300~400g
砂糖　　200~300g
　にんにく　１つ
　生姜　　　１片
　人参　　　1/2本
　生ごぼう　5cm
りんご　　1/2個
以上すりおろし
白ごま　小１袋半スリ
みりん　1/2c
赤唐辛子　1~2本
ごま油　20cc
酢　　　1/2c
Posted by あひる at 2007年06月22日 19:57
＞あひるさま

まぁ、ステキ！　これは試してみなくてわっ♪
（この間のタレの生徒たちの反応、しょうゆ味が大絶賛でした。）
Posted by はっち at 2007年06月24日 17:55
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