あいのうレポート

またまたパン部でパン焼きました( ^ー゜)b
表面がぼこぼこなのは、ご愛嬌です。
なんせお達ちゃんもマチャ子も
食パンの成形は初体験ですから

いうても発酵まではあたいがやって、
成形をやってもらったんですけどね。
今回はレシピをちょっといじって、
ノンオイルの全粒粉入りにしました。
どうもうちの冷蔵庫では発酵が早くて
冷蔵庫でも4時間くらいで発酵してしまうのよね。
困ったワイ。イースト、更に減らしたのにな。


この子は今日のお昼のサンドイッチに使いました。
パンの型にあわせて一斤あたりの生地量を増やしたら
ちょい焼きが甘くなってしまった。また一つお勉強。
はよいつ焼いてもサイコ～ってくらいの
応用力＆見極め力をつけたいです。

でも普通に食べる分には十分美味しかったし
買ってきたやつに見えましたよ