2012年11月01日
いってこーい！
今日から1年生が1週間の農家実習です。朝拝での出発のあいさつのあと、それぞれお世話になる農家に旅立って行きました。駅まで送ってもらうボーイズ。それを見送る先輩ガールズ＆ホーイズ。ちょっと見えづらいけど両脇の窓から手を振っているのよ～。とくに２・３年女子が...
日記/一般｜ その他｜ ワタクシの職場、三重県のとある農業高校における日々を、勝手気ままにお届けいたします！ 尚、これはオフィシャルなブログではありません。 はっち個人の気まぐれリポートです♪
2012年11月01日
今日から1年生が1週間の農家実習です。朝拝での出発のあいさつのあと、それぞれお世話になる農家に旅立って行きました。駅まで送ってもらうボーイズ。それを見送る先輩ガールズ＆ホーイズ。ちょっと見えづらいけど両脇の窓から手を振っているのよ～。とくに２・３年女子が...
2012年10月20日
余裕を見つけて、なんてしてたら一生作れん！と奮い立たせて今日はパンを焼きました。作業中の写真は撮れなかったのですが、今回のパン職人たちは、毎度おなじみ少年なおきとすぎてつ君とごとま君。全部で７．２キロの粉と奮闘してくれましたよ。今回は一つは胡麻パン。黒...
2012年10月20日
いやぁ、おひさしぶりです。ここのところずっとオフィシャルブログの書き手が足らず、あるいは担当がおっても記事があがらず何日も更新があいてしまったりなどあって、すっかりオフィシャルの方ばかりをやっておりました。やっぱり全寮制+農場のある学校の２学期はいそが...
2012年10月19日
すっかり秋ですね。というか、伊賀では明け方の冷え込みがもはや冬です。つい最近まで夏だったのになぁ・・・。おっかしぃなぁ、もう十月が2/3終わってるよなぁ・・・。そんな今日この頃のご飯は、栗ご飯だったり、大根の間引き菜の菜飯だったりお芋ご飯だったりのおいし...
2012年10月18日
調理実習でKENTYがうさぎリンゴを作りながらのコネタです。りんご浮いてるー☆
2012年10月02日
調理場の前でにぎにぎしく、野菜部が実習中です。本日はぎんなん拾いの模様。「くっせー」とかいろいろわーわー言い合いつつ一つ一つ拾っていまーす。椎茸が干してあったり、冬野菜の苗が植わっていたり白菜や大根の間引き菜が出始めたりと秋を感じるあれやこれや。学園祭...
2012年09月30日
みなさま、台風大丈夫ですか？昨日の小谷記念講演会に遊びに来ていた卒業生を送りに名張までいったのですけど、美旗・小波田のあたりの田んぼが完全に水没！165の一部も水没で迂回するようでした。迂回路もマウンテン/スプラッシュでしたよ・・・。冷やひやしながら帰って...
2012年09月13日
調理実習のデザート、ヒロシさんによる抹茶プリンでした。これがとってもおいしかったのです。レシピは適当だったのですよ。生徒が作りたい、と持ってきたのは生クリームたっぷりの、お値段的にも脂質の量的にもアウトなレシピだったので、じゃ、かえちゃおうか、という感...
2012年09月13日
ここのところ、日中と明け方の寒暖の差が10度もあるので生徒たちもバテ気味です。夏の疲れもでてきたのかな？そんな毎日でも、調理実習はやってくる。今日は焼きナスと茹で鶏、抹茶プリン、ジェノベーゼソースのパスタ、ミネストローネスープでした。野菜の仕込み中、慶君...
2012年09月11日
農場に用があって向かったところ、ちょうど実習時間でした。残暑のまだまだ強い日差しの中、各部門作業に励んでいました。こちら果樹部。加工だったようです。農産加工室から少し離れた冷蔵庫までブドウジャムの元を運んでおります。これだけ剥くの大変だろうなぁー。冷蔵...
