健やかな皆様もインフルな皆様も
毎度訪問ありがとうございます。
急なインフルエンザの感染拡大のため、
急遽寮閉鎖をすることになったのはよいのですが、
困ったのは仕込んでしまった多量の食材たち･･･。
そんな訳で、ここ何日間か、
食事をとっている農場の先生たちは、
すっかりその食材消費係りと化しております。
例えば10日は、昼は厚揚げで麻婆、夜は揚げだし風にして、
さらに翌朝は煮物で、厚揚げ三昧。
11日は金平、豚肉と時雨煮、パリパリ揚げ(←ウマす♪)、
もちろん味噌汁の具もね、ってな牛蒡尽くし！
そしてその間ずっと人参＆しし唐攻めの手も抜かりなっしんぐ
といったふうに、70人分前後として用意した食材で
キャンセルできなかったものを、
ひたすら５～９人程度で無くす日々。
それでもどうしようもないのはキムチにしたり茹でて冷凍に。
いきなり限られた同じ食材で何とかしろ！
といわれてもあまり困らなかったのは、
農場食材自給やりくり献立で鍛えられた年月が
伊達じゃなかったと自画自賛（￣ｗ￣）ﾑﾌﾌ
そんなこんなで、献立変更やシフトのやりくり、
変化する状況への対策会議等々なんだかあわただしく、
でも生徒がいないため雰囲気はのんびりと
毎日は過ぎております。
療養ベイベーや風邪気味ベイベーは
この機会にしっかり治してね。
元気になるよう祈っております。
これを見ている寝込んでいない生徒ちゃんたち！
遊んでないで、お家でも勉強すんのよ～！
帰校したらすぐ期末テスト週間だかんね!!
なんか写真おいしくなさそうでショックだけど
こまごまと余り野菜で組み立てた昨晩の献立。
根菜と鶏肉の煮物（スープが滋味豊かで
）
もりもり人参サラダ、納豆でした。
ご飯の上に大根のぱりぱり浅漬けもたんまり。
冬はちょっとした漬物がおいしくっていいね！
仕入れてしまった食材での献立、おつかれさまでございました。思わぬ所で思わぬ仕事が入りますね。本日の我が家の来客のお食事、しめは愛農の新米のごはんに愛農の卵かけで、皆様大満足でしたよー。愛農さまさまでした。そろそろ生徒たちが帰寮する頃でしょうか？またまた美味しいごはん、楽しみにしておりまする。お大事に。
＞あひるさま
いまさらながらコメントありがとうございました。
お宿の亭主焼くお疲れ様でございます。
学校閉鎖解除後またインフルエンザはやっております。
なかなかいつもどおりの生活には
戻させていただけないようで･･･。
ご飯の記事もぼちぼちで生かせていただきますー。
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