今日は絶好のお花見日和!!!
と、いうわけで、かねてよりの企み、決行です♪
管理中は食数が少ないので、
いろいろいつもできないことをやってみるのですけど、
今日のお昼はあわよくば外でご飯食べたいなと、
献立のときからお弁当メニューを企んでおったのです。ウシシ
週間天気予報の「降水確率40%」にドキドキしましたが、
今日は見事な青空
やったね♪
場所はカーナとにゃにゃっちのリクでログ前に決定。
先に向かった皆をおいかけると、待っていてくれました♪
お弁当は、
おにぎり3種類・菜花を油揚げで巻いて焼いたもの・
ごぼうと人参の肉巻き・フライドポテトでした。
学校のお肉を使っているので、
巻けない様な細かいスライス片がいっぱいあったので、
それは残った菜花と胡椒を効かせて炒めました。
それにしても、この春休みは巻いてばかりっす。
献立書いているときに何かあったのか、私・・・( ̄w ̄;)
わいわい楽しく食べていたら、
強風にあおられてカーナの箸がデッキの下に落下!
カーナがそれをとりにいっている間に
岡ちゃんが写真を撮ろうとしたら、
にょきっとピースの指が生えてきましたよ☆
久しぶりに一緒に食べたのだけど、
一緒だと食べた反応をすぐにもらえるんだなぁ、と、
一見当たり前のような感想を持ちました。
やっぱりいろいろ反応を返してもらえるのは嬉しいですねぇ。
みんな、普段もガンガン言ってね!!
皆が喜んでくれて、ワタクシも大満足です。気持ちのよいひと時でした。
お弁当やお団子もってのお花見、お勧めです!!
ちょっと写真が暗いですけど、下から見上げた桜です。
うわぁ、おいしそう&楽しそう!!
超特大豪華お花見弁当。見ている私まで
仲間に入っているような気持ちです。
こんなに愛情こもった食事をいただけてありがたいです。
みんなのうれしそうな顔もみれて、私もうれしいで~す。
一番上の写真綺麗で、すご~いお金持ちの学校に見えます (・。・)
菜花を油揚げで巻いて焼いたものって、どんなふうに作るんですか?蒸し焼き?菜花をゆがいてから巻いて油をひいて焼く?オーブントースターで焼く?
うちも菜花ばかりになってきたので、教えていただけたら作ってみたいです。
>なえっちの母さま
コメントありがとうございます。
是非是非仲間に!!! みなさんでこんなことできたら楽しそうですね。でも保護者会とかでは大変すぎてむりだぁ・・・^^; なにかアイデアないですかねぇ?
>にゃにゃ母さま
コメントありがとうございます。
>お金持ち・・・(●´艸`)ヾ 写真の魔術
さて、菜の花狐巻きですが、油抜きもせず開いた油揚げに、さっと茹でた菜花を巻いて楊枝で止め、それを油を引かないフライパンで、あげの油を利用してころころ焼き付けたものです。 焼いた後に生姜醤油をかるく絡めてみました。カーナ指にょき写真に写っているのがそうです。
思いつきで献立書いた割りにおいしくできてほっとした一品です。 こっちでのおあげさんは小さい寿司あげが普通なので、関東のしっとりしたお札サイズのものでしたら、ペーパータオルではさんであぶらを軽くとってから、開いて2枚に切ってやった方がいいかもしれません。そうでないと菜の花をものすごく太く巻くようになってしまいそうです。細まきのほうが香ばしいと思われます。
菜花といえば、
ホタルイカをにんにくを効かせて炒めたところに、さっと茹でたのをいれて炒めたのがおいしいです! それをパスタに絡めてもナイスです。
今回のあまった豚スライス破片と一緒にいためたのも、粗挽きコショーを効かせたら、スパイシーだとよく売れてました。
参考になれば幸いです♪
はっち様
いつも子供達の為に美味しい食事をありがとうございます。
我が子もお花見ランチに参加できて、なんだか羨ましい限りです。
実は、我が家では長男に続き次男も大学生になり家を出ました。
子供が全員いなくなって、やっぱり寂しくてちょっぴり落ち込んでいたときに、この記事、この写真。
我が子も含めて楽しそうな様子になんだか癒されました。子供が嬉しいと私も嬉しい!
あらためて、そう思いました。
はっち様に感謝です。。。
>かず母さま
コメントありがとうございます。
御役に立ててうれしいです。
なかなか頻繁に定期更新とはいかないので、しょっちゅう様子をお伝えするのは難しいですが、たまの更新でも楽しんで頂けたら幸いです。
>はっちさま
おぉ、丁寧にたくさん教えていただいて有難うございます。
ピースカーナちゃんのおかげで雰囲気もわかりました。
今の季節を楽しみながらいろいろ作ってみます(^。^)
生徒さんが増えてお台所も大忙しとお察しいたします。新入生たちは少し慣れて来られたでしょうか。美味しそうなおにぎりのごちそうとお花見も今では夢の世界なのでしょう。お体をお大事に、ご無理のない様に、お励み下さいませ。
私はまた6月に子育て支援に参上予定です。
>あひるさま
おひさしぶりです!
ようやっと、新入生の入ってきた愛農に慣れてきた?どうかな?という感じになってきました。
年々適応力が落ち名前を覚えるのが得だったのに覚えられなくなる、といった自分の加齢現象とどう付き合うのか、という新たな課題に付き合いつつ、なんとか毎日をおくっております。
6月お会いできるのを楽しみにしております。
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