あいのうレポート

今日のお昼はから揚げ定食。
毎回実験君なあたいですが、今日は下味実験なり。

この間作った時は、「カレー粉をホンのちょっといれると
臭みが消える」というユカリさんの豆情報により、
から揚げ、というよりフライドチキンなヤツを作りました。

今回は玉葱のすりおろしとニンニクしょうが醤油みりんで
お弁当のおかずな感じのしっかり下味でやってみました。

見かけはちょうどから揚げ君な感じの、やや厚めのふんわり衣。
THEご飯のおかずってな感じで、ご飯が進みましたわい。
うまく行ったわい（＾ω＾）
さて、今度はどんなん試そうかなぁ～σ(ﾟ､ﾟ)



あ、試すといえば、ちょっと前、ふろふき大根の味噌で一実験。
学校のお味噌にみかんジャムをピューレにしたものとお酒を入れて
練ってみたのですけど、狙い通り、さわやかに美味しく出来ましたよー。

なんか、味噌＋ジャム＋大根　って、字だけみてるとスゴイわな・・・。