あいのうレポート

　蒸し暑くなってきたので、そろそろオーブン料理は打ち止め、って季節ですが、ご飯物はみんな大好きだからね、ドリアにしてみたよ。
　・・・と言っても、実は私の注文が遅かったせいで鶏肉の解体間に合わず、ってヤツです。で、鶏肉以外は同じ分量＆材料でメニュー変更したのでした。鶏があればホワイトシチュー＆レタスサラダでちょいとパンでもやいたろか、と思ってたんデスケドね。

　カレー味のご飯の上に人参＆ブロッコリー＆シメジを炒めて広げ、じゃが芋のマッシュを牛乳でのばしたローカロリーホワイトソースをトッピング。
ね、シチューの材料でしょ＾＾；
レタスは取り皿に別けて口直しに。
鶏肉の変わりは内臓だったらある、というので、別枠で内臓の煮物に。

　ドリアはドリアでみんな喜んでくれたんだけど、意外な大穴、←このスープが好評でちょっとうふふです。
　シチューに入れようと思っていた玉葱タップリを1時間以上炒めて、スープで煮ました。ロ－リエが爽やかなアクセントでコクがあって自然な甘さがうまかった（＾ω＾）　ヒントはオニオングラタンスープです。