あいのうレポート

昨日は久々の調理実習でした。
スープとデザートがユキちゃん＆ワンヒの1年コンビ。

スープは餃子の皮が一人当たり3枚入ったスープだったのですが、
餃子の皮を4つ切りにして使ったため、合計720枚の皮を
二人は1枚1枚スープに入れていったのでした。

ごくろうさん。


メインはハンバーグ。参考にしたレシピが野菜は少なく、
肉タップリ＆つなぎタップリのタイプでした。

摂取脂肪量的にも価格的にもそれは出来ないので、
肉を2/3に減らし、その分野菜で上げ底。
牛肉も使えないので、合びきではなくオール豚挽き。
で、つなぎの量はそのままだったため、
色がとっても白っぽくなりました。
仕上げに照り焼きソースをからめたら、すっかり見かけは天津飯

もとからあった野菜とあわせると、見た目の半分が野菜だったので
こんなにたくさんでも、あっさりと食べやすかったです。



　今回は班員のまー君がハンバーグ大好きっ子ということでこのメニューになったのですが、メニュー決めの時は、グラタン命☆ボンバーあやの　v.s.　ハンバーグ王子☆まー君　の間で、激しい攻防戦があった模様です。

　まー君に何時からハンバーグすきなん？と聞いてみたところ、なんと愛農にきてからだそうです。
　それまで、なんとも思ってなかったのが、あいのうでは滅多に出ない上に、毎日の肉の総使用量が一般高校生が日常摂取する量よりぐぐっと少ない為、愛農生活中に久々にハンバーグを食べたら、「こ、こんなにうまいものだったのかぁ！！」とあいなったそうである。マー君いわく「それまで贅沢やってんな」