フレッシュトマトのスパゲティ

おあつぅございますねーー!!
そんな時はみんな丼ものとか麺類しか食べてくれないので
7月に入ってから麺率高めです。
(そうはいっても皆現金なので、肉とか唐揚げとかは食べてくれる)

そこで本日は夏の宝石・真っ赤なトマトたっぷり、ニンニクもたっぷりの
フレッシュトマトのスパゲッティでした。
フレッシュトマトのスパゲティ
あいのうは農場がすぐそこにあるから、
ちゃんと完熟してからもいでるのでうまみたっぷりよ!
今日はオリーブ油でいためたニンニクと紫蘇、塩を麺にからめ
そこに湯むきして潰したトマトと塩・タイム・奥G醤油・レモン汁を混ぜたソース、
素揚げしたいんげんとズッキーニがのっています。

フレッシュトマトのスパゲティ
さらに今日は果物界の真っ赤な宝石・さくらんぼ!!
剣さんが差し入れてくらましたよ! 生徒大喜び☆
すっごい大粒の甘いさくらんぼでした♪
品種はダイアナブライトという比較的新しい品種のようでした。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

フレッシュトマトのスパゲティ
他は鶏モツ炒め、ちっちゃいジャガイモのフライドポテト。

テスト最終日で開放的な気分だったことも手伝ってか、
みんなよく食べてました。 テストおつかれさーん。

ここからは怒涛の部屋替えや棟副長選挙、農家実習の準備に
生活学校の準備と、1学期のおまとめラストスパートですぜ!


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この記事へのコメント
おいしそー!!!お久しぶりのお食事アップでしたね。我が家のトマトはまだ青いのです。ずっと昔、愛農に行った時とれたてのトマトとバジルで息子が作ってくれたスパゲティーはほんとに美味しかったです。夏野菜の出番ですな。暑いけどなつやさいは美味しい。私もトマトが赤くなったらスパゲティーたーべよ。
Posted by あひる at 2011年07月13日 23:24
>あひるさま

コメントありがとうございます。
おひさしぶりでございます。
今年のあいのうはいんげんが少なくて(下処理作業はラクだけど)さみしいですが、トマトや紫蘇は今じゃんじゃん取れているので、そちらを楽しみたいと思います。
今日は空心菜とつるむらさきを茹でて、粗く擂った黒ゴマと塩とちょっとの醤油で胡麻和えにしてみました。 甘くない塩味胡麻和えもおいしいもんですね。
あひるさまも熱中症などお気をつけてくださいませ。
Posted by はっち at 2011年07月16日 00:00
有り難うございます。甘くない胡麻和えも美味しいですね。今日は昨日残ったぬか漬け(少々酸っぱめ)と今日漬けたぬか漬けの胡瓜を薄く切って青紫蘇と混ぜて生姜を乗せてサラダ風に、というか、酢の物風にしてみました。酸っぱいのとあっさりのが適当に混じって紫蘇の香りにごまかされて新しい一品のようでした。これでぬか漬けの残りが処理できました。やったー!はっちさまもお疲れの出ませんよう、お大事にね。
Posted by あひる at 2011年07月22日 20:35
>あひるさま

いつもお気づかいありがとうございます。
糠漬け、学校でも、今年も出しています。さわやかでおいしいですよね!
Posted by はっち at 2011年07月23日 05:52
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